|
|
Pesto Met Basilicum.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
60 gr verse basilicumblaadjes, zout, 70 gr versgeraspte Parmezaanse kaas, 3 el pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, 3 dl olijfolie (extra vergine).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin van kleur zijn. Doe de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten, de basilicumblaadjes, de knoflook en de olijfolie in de keukenmachine. Pureer het mengsel tot een mooie egale pesto ontstaat. Voeg meer olie toe als de pesto te droog wordt.
|
|
|